Cafe-Restaurant De Duif
mice an place snij technieken gerechten meegeven toezien op hulpkrachten toezien hygienecode
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij bent een kok die gezien wil worden, wil meedenken over nieuwe gerechten en open staat voor persoonlijke groei. Jij wil in teamverband en op een inspirerende plek werken waardoor jij met plezier naar het werk gaat. Jij neemt verantwoordelijkheid voor de uitgaande gerechten, draagt bij aan hoge service en wil dat jouw gasten met een lach de zaak verlaten.
Wat biedt het bedrijf?
Veel zelfstandigheid en de mogelijkheid om door te groeien. Trainingen/cursussen. Inspraak in de werkwijze. 4-daagse werkweek. Meedenkende werkgever (flexibel inplannen). Een vaste fulltime baan Een goed salaris. Uitbetaling salaris altijd vaste dag (per 4 weken). Leuke collega’s en een persoonlijke aanpak.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder