Trattoria Sophia Trattoria Sophia zoekt een gemotiveerde leerling-meewerkend horeca ondernemer!
Als meewerkend horeca ondernemer ben je echt een onderdeel van het bedrijf en je werkt in een gezellig team. We leren je alle processen die bij een goede onderneming komen kijken. Zo leer je hoe een horecabedrijf in elkaar zit, hoe jij je gastvrij en klantvriendelijk opstelt en hoe je leiding geeft aan medewerkers. Je bent gericht op het verlenen van service in het restaurant. De omgang met gasten en hun wensen, behoeften en beleving staat hierbij centraal. Je ontvangt de gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is gastvrij, enthousiast, representatief, attent en leergierig.
Wat biedt het bedrijf?
We leren je alle voorkomende werkzaamheden die je nodig hebt voor het vak. Je komt in een gezellig team terecht. We bieden doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste baan.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder