Restaurant Heeren van Slydregt Vanuit de trein loop je zo de keuken in!
Als student maak je met onze chefkok een plan voor het leerjaar, je werkzaamheden zullen in eerste instantie in de garde plaatsvinden. het maken van de mice en place en tijdens de lunch het bereiden van de luxe sandwiches en desserts! Tijdens het diner zal je onder begeleiding verantwoordelijk zijn voor de voorgerechten en de desserts van onze kaart!
Naar wie zijn wij op zoek?
WE ZOEKEN EEN CREATIEVE, FLEXIBELE VOLHARDENDE STUDENT!
Wat biedt het bedrijf?
Je komt te werken in een vasat team wat al meer dan 15 jaar samenwerkt en verantwoordelijk is voor de kwaliteit van ons menu!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder