Eetvilla Van Den Brink Ontdek de Kunst van Gastvrijheid: Boeiende Leer- en Werkervaring bij Restaurant de Eetvilla!
Welkom bij de spannende en dynamische wereld van de horeca! Als BOL-leerling in de bediening sta je aan de start van een avontuur waarin je de kunst van gastvrijheid en service gaat meester maken. In deze opleiding duik je in de theorie achter perfecte klantenservice, leer je alles over verschillende soorten gerechten en dranken, en ontwikkel je de vaardigheden die nodig zijn om een onvergetelijke ervaring voor gasten te creëren. Tijdens je stages krijg je de kans om deze kennis toe te passen in de praktijk. Je leert hoe je een warm welkom biedt, bestellingen efficiënt opneemt, en hoe je adequaat inspeelt op de wensen en behoeften van de gasten. Goede communicatie, teamwork, en aandacht voor detail zijn hierbij essentieel. Elke dag in de bediening is anders en biedt nieuwe uitdagingen en kansen om te leren en te groeien. Je ontwikkelt niet alleen vaardigheden voor in de horeca, maar ook levensvaardigheden zoals flexibiliteit, geduld en het vermogen om onder druk te presteren.
Naar wie zijn wij op zoek?
Als BOL-leerling in de bediening ontwikkel je een breed scala aan vaardigheden die essentieel zijn voor een succesvolle carrière in de horeca. Klantgerichtheid staat centraal; je leert hoe je gasten hartelijk ontvangt en zorgt voor een uitmuntende service. Communicatie is cruciaal, zowel in de interactie met klanten als in de samenwerking met collega's. Je ontwikkelt sterke verbale communicatievaardigheden, leert luisteren naar de behoeften van gasten en kunt duidelijk en efficiënt communiceren met je team. Daarnaast krijg je inzicht in het beheren van bestellingen en het werken met een kassasysteem, en ontwikkel je organisatorische vaardigheden om drukke diensten soepel te laten verlopen. Je leert over de presentatie van gerechten en dranken en krijgt kennis van voedsel- en drankcombinaties, wat bijdraagt aan een verrijkte ervaring voor de gast.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Restaurant de Eetvilla bieden wij studenten een unieke leerervaring in een professionele horecaomgeving. Studenten krijgen de kans om praktische vaardigheden op te doen in verschillende aspecten van de bediening, van gastontvangst tot het beheren van bestellingen. Ze werken samen met ervaren collega's die hun kennis en inzichten in de praktijk delen, wat bijdraagt aan een diepgaand begrip van klantenservice en teamwork. We bieden een dynamische leeromgeving waar studenten kunnen oefenen met communicatie, organisatie, en probleemoplossend denken. Ze krijgen de kans om te werken in een setting die zowel uitdagend als ondersteunend is, wat essentieel is voor hun professionele ontwikkeling. Daarnaast bieden we flexibele werktijden die passen bij hun studierooster, waardoor ze hun studie en werk kunnen combineren. We streven ernaar om een positieve en leerzame werkervaring te bieden die studenten helpt bij hun groei en ontwikkeling in de horecasector.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder