Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten Enthousiaste stagiair(e) Restaurant & Bar gezocht!
Ben jij ambitieus en wil je graag leren hoe alles reilt en zeilt in het beste en meest unieke conferentiehotel van midden Nederland? Dan is deze leerplaats echt iets voor jou! Samen met je collega’s zorg jij dat het onze gasten aan niets ontbreekt tijdens hun verblijf in ons conferentiehotel. De bijeenkomsten die onze reserveringsafdeling verkoopt weten jullie dagelijks vol enthousiasme en met een hoge mate van servicebereidheid uit te voeren. Van ‘standaard’ vergaderarrangementen tot complexe banquet- partijen. Niets is jullie te gek. En ook de individuele hotelgasten voelen zich dankzij jullie ongedwongen gastvrijheid snel thuis. We zijn niet voor niets uitgeroepen tot ‘Beste meeting- en eventlocatie van Nederland’. Jouw taken en verantwoordelijkheden bestaan onder andere uit: het restaurant voorbereiden voor ontbijt, lunch en diner. Het opnemen van bestellingen en het serveren en debarrasseren van dranken en gerechten. Op basis van je studie kunnen we je taken aanpassen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een sociaal en gemotiveerde stagiair(e). Ook is het belangrijk dat je zelfstandig aan de slag kunt. Je vindt het leuk om in een internationale omgeving te werken waarbij er veel aandacht is voor duurzaamheid.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden de kans om veel verschillende aspecten van de horeca te leren. Je komt te werken in een leuk, gezellig en gevarieerd team. Omdat wij een Conferentiehotel zijn kom je zowel in aanraking met de zakelijke markt als met de Leisure guests. Met ongeveer 100 medewerkers vinden we het belangrijk dat er aandacht is voor de medewerkers en ruimte is om te leren. Naast dat wij al jaren studenten opleiden, zijn wij bij MBO Amersfoort ook uitgeroepen tot Excellent leerbedrijf.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder