Grandcafe De Lindenhof Kok of Zelfstandig werkend kok
Hou je van koken en is leren en werken de combinatie voor jou? Grand Café de Lindenhof is gelegen in Soest, nabij Baarn en Hilversum. We zijn een enthousiast jong team wat graag mooie gerechten maakt. Daarbij streven wij erna dat onze gasten een bijzondere beleving op tafel geserveerd krijgen. Ons restaurant is van dinsdag tot zondag geopend voor lunch, diner en borrels.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben je vooral leergierig en wil je echt leren koken dan ben je zeker welkom. Met een team van 5 fulltime koks ben je in de juiste leeromgeving.
Wat biedt het bedrijf?
Hecht team, de hele dag lekker eten, gunstige werktijden, personeelsuitje, fooi, gave kokskleding, na stage een vaste aanstelling en nog veel meer maar dat vertellen wij jou in een gesprek!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
lees verder