De Buren Kok in een gezellig tapasrestaurant in Terheijden, Noord-Brabant
De student werkt mee aan de mise en place en zorgt ervoor dat de gerechten 's avonds goed en snel de keuken verlaten. Tot slot wordt de keuken schoon achter gelaten.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over oog voor detail en creativiteit. Er mag mee gedacht worden over welke nieuwe gerechten leuk zijn voor op de kaart of op welke wijze deze gepresenteerd kunnen worden.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een plek in een gezellig jong hecht team met de kans op een vaste aanstelling. Daarnaast wordt er eens per jaar een bedrijfsuitje georganiseerd, hebben we een borrel/bbq aan het einde van de zomer en proosten wij met z'n allen op een nieuw jaar.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder