Recreatiepark Kaps/Familierestaurant Troubadour Werken als leerling zelfstandig werkend kok in een gezellig en een snel groeiend bedrijf!
Zelfstandig werken in een ambachtelijke keuken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Onze ideale kandidaat: - Is bezig met de opleiding als zelfstandig werkend kok - gaat altijd voor kwaliteit - is enthousiast en gemotiveerd - kan goed zelfstandig werken - heeft een groot verantwoordelijkheidsgevoel - denkt mee met ons en wil vooruit - Is flexibel
Wat biedt het bedrijf?
- een veelzijdige functie - een gezellig en collegiale werksfeer - een bedrijf met korte lijntjes - kans op doorgroei mogelijkheden - regelmatig een dag in het weekend vrij
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder