Bar Bet B.V.
Bar Bet is een restaurant en bar met kleine gerechten en veel wijn. Een plek met kwalitatief goed eten en drinken in ongedwongen sfeer. We hopen dat de scheidslijn tussen bar en restaurant bij ons vervaagt. Kwaliteit niet stijf hoeft te zijn. We willen verrassen met gerechten én drank in een informele sfeer. Wij zijn gevestigd in de historische binnenstad van Utrecht. Een jong bedrijf die gastvrijheid en kwaliteit zeer hoog heeft zitten, echter hoeft dit niet gepaard te gaan met stijfheid en een formele sfeer. Wij werken met een platte hierarchie en zijn constant opzoek naar perfectie. Alle collega's dragen hier aan bij. Tot verzinnen van nieuwe activiteiten/evenementen tot het stroomlijnen van logistiek en service. Wij zoeken naar flexibele collega's die mee durven denken, hard kunnen werken maar vooral willen leren en zich ontwikkelen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder