Bilderberg Kasteel Vaalsbroek Boeiende F&B stageplek bij een prachtig kasteel gelegen in het groene heuvelland van Zuid Limburg
Je gaat werken op verschillende locaties binnen Kasteel Vaalsbroek. De ene dag kan dat onze bar/bistro zijn met terras, terwijl je de volgende dag bruiloftsgasten verwelkomt in het kasteel of de lunch serveert voor onze conferentiegasten. Bij Kasteel Vaalsbroek werken we met een gezellig team waar je veel van kunt leren. Wat ga je doen * Afhankelijk van je ervaring start je met het serveren van gerechten en drankjes en het debarrasseren (uithalen en schoonhouden) van de tafels * In een later stadium zul je ook bestellingen opnemen, advies geven over bijvoorbeeld een bijpassende speciale wijn of bier en gasten een tafel toewijzen. * Je treft dagelijks voorbereidingen voor je dienst (mise en place). Denk bijvoorbeeld aan het dekken van de tafels of bijvullen van koelingen * Regelmatig zijn er evenementen als bruiloften, conferenties, bedrijfsfeesten, etc. Er is dus veel afwisseling in je werk.
Naar wie zijn wij op zoek?
* Je vindt het leuk om mensen in de watten te leggen. Met jouw uitmuntende service en oog voor detail zorg jij voor een onvergetelijk verblijf * Je houdt van lekker eten en drinken. We leren je er graag meer over, bijvoorbeeld over de herkomst van producten en verschillende soorten wijnen en bieren. * Op den duur deel je je kennis met onze gasten. Heel leuk om te doen. * Je bent enthousiast en flexibel.
Wat biedt het bedrijf?
Bilderberg is een hotelgroep met unieke locaties in Nederland en Duitsland. Onze hotels bevinden zich op bijzondere plekken. Kasteel Vaalsbroek is een locatie met een vier sterren plus hotel en een kasteel waar evenementen plaatsvinden op een landgoed midden in de natuur. Maar toch vlakbij steden als Aken en Maastricht. Arbeidsvoorwaarden * Als jij het leuk vindt dan leren we je graag de kneepjes van het vak. * Een stage met hele leuke collega's * Wij vinden mentale gezondheid belangrijk, daarom kun je via ons terecht bij Open Up. Je kan hier leuke workshops volgen, informatie vinden en zelfs terecht bij een gecertificeerde psycholoog * Een stagevergoeding van € 750,00 (bij fulltime stage) * Contacten voor stagewoningen * Heb je avonddienst, dan mag je aanschuiven aan tafel
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder