Dormio Wijnhotel Valkenburg
Ben jij op zoek naar een inspirerende stage als kok voor minimaal 10 weken? Beschik jij over een flinke dosis enthousiasme om ons keukenteam te versterken? Geeft het jou een goed gevoel als gasten tevreden zijn en tegen anderen vertellen dat het bij Winhotel Valkenburg fantastisch is, mede dankzij jouw bijdrage? Ben je benieuwd of er in de periode wanneer jij stage wilt gaan lopen nog plekken vrij zijn? Solliciteer dan naar de uitdagende, maar zeker ook leerzame stageplek als kok bij Hof van Eckberge. Samen met onze leermeesters zullen we er alles aan doen om jou optimaal te begeleiden en jouw stage doelen en die van jouw opleiding succesvol in te vullen en af te ronden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder