Van der Valk Hotel Veenendaal Zelfstandig werkend gast-heer / vrouw
Ons restaurant beschikt over 360 zitplaatsen. Dagelijks serveren wij onze gasten een uitgebreid ontbijtbuffet, lunchbuffet, à la carte lunch en diner. Naast het restaurant beschikt ons hotel over 15 multifunctionele zalen voor zowel zakelijke activiteiten als feestelijke bijeenkomsten. We verwachten van jou als nieuwe collega dat je zelfstandig een wijk in het restaurant kan draaien en ook op drukke avonden het overzicht houdt en niet in de stressmodus schiet. Daarnaast ben je ook inzetbaar op onze andere F&B afdelingen zoals op onze meeting & events afdeling om bijvoorbeeld onze zalen om te toveren voor een nieuwe bijeenkomst of om een dienst in onze hotelbar te draaien.
Naar wie zijn wij op zoek?
• Je bent gastvrij en een echte horeca persoon. Gasten voelen zich op hun gemak bij jou. Je hebt een open en warme persoonlijkheid. • Extravert: Je bent geen verlegen persoon en vindt het leuk om een praatje of grapje te maken. Je kan het onderscheid maken tussen de behoeftes van onze zakelijke en leisure gasten. • Talenknobbel, dit wil niet zeggen dat we verlangen van je dat je 10 talen kan spreken maar vloeiend Nederlands en Engels is een pre!. • Teamplayer: je houdt er van om met je collega’s samen te werken maar waar nodig ben je ook heel zelfstandig. • Een gezonde dosis energie, humor en creativiteit. • Flexibel inzetbaar, zowel in weekenden als op feestdagen
Wat biedt het bedrijf?
- Een dynamisch team met jonge en ervaren collega’s. - Een ervaren stagebegeleider die echt de tijd voor je neemt maar jouw ook de vrijheid geeft om je stage zo in te richten als jij het wilt. - Doorgroeimogelijkheden binnen ons team en zelf naar andere afdelingen als daar jouw interesses liggen. - Een marktconforme beloning voor je werkzaamheden als je 4 dagen in de week stage loopt voor een periode van 20 weken of langer.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder