Brown's Brown's Lunchclub
Brown's Lunchclub is een Lunchroom die van dinsdag tot en met zondag geopend is. We zitten dagelijks vol gereserveerd voor lunch en high tea dus de dagen vliegen hier voorbij. We zijn vanaf 11:00 uur tot 17:00 uur geopend. Rond deze tijden zul je dan werkzaam zijn. Je staat dagelijks met 5 andere collega's in de bediening en 4 koks werkzaam in de keuken. Je komt verder in een solide bedrijf terecht waar de werkzaamheden duidelijk worden verdeeld. Je zal verantwoordelijk zijn over je eigen wijk en daar de behorende taken bij uitvoeren. We leggen onze gasten in de watten en willen graag dat ze terug komen. We hebben ook veel vaste gasten dus dan kun je wel voorstellen dat het goed is.
Naar wie zijn wij op zoek?
Teamplayer, Sociaal, Doorzetter, Inzet
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je een positie in een bedrijf dat al jaren draait. Solide team met veel ervaring in de horeca. Door de hevige drukte zal je je eigen nooit niet vervelen. Je zal van begin tot eind meemaken hoe de keuken gedraaid word. Je word een onderdeel van het bedrijf en kunt groeien naar eigen vermogen en inzet.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder