Sjeff B.V. Ben jij de sociale leergierige leerling kok die wij zoeken? Neem snel contact op en graag vertellen we je alles over organisatie en vanuit daar mag jij beslissen.
Je gaat meedraaien en leren in de keukens van Sjeff. In Velsen-Noord is algemene productiekeuken voor alle Mise en Place en de MeP voor cateringwerkzaamheden. in de keukens van Sjeff op locatie is het meegeven van a la carte kaart olv de Sjeff ter plaatse. Ook zullen werkzaamheden plaatsvinden tijdens events welke wij met Sjeff verzorgen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een leerling die open staat voor diversiteit en veel dingen wilt leren. Werken in diverse teams van jong tot oud. Sociaal zijn is een absolute pre
Wat biedt het bedrijf?
We bieden veilige werkplekken aan met toffe collega’s. We voeren moderne horeca dus geen 6 dagen per week 12 uur diensten maar gedoceerd met juiste verhouding werk/school/privé.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder