Hotel Cafe Restaurant Zeezicht Kok bij Zeezicht op Vlieland
Samen aan de hand van jouw leerdoelen gaan we een plan maken. Jij houdt je bezig met het bereiden van gerechten, beheert samen met de chef de keukenvoorraden, vernieuwd en verbetert de dienstverlening en je leert leiding te geven aan het keuken team.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij bent leergierig en wil alle voorkomende werkzaamheden leren. Samen met jou gaan we, afhankelijk van wat voor soort stage je moet gaan lopen, doelen vaststellen! Dingen die jij wilt gaan leren. Wij hebben de leukste en beste leermeesters met de juiste kennis en dit ook met veel passie doen.
Wat biedt het bedrijf?
Je gaat samen met je collega’s wonen in het gezelligste huis van Vlieland; Je gaat met je collega’s het eiland verkennen op verschillende manieren, met een grote truck met volle snelheid over het strand, met een rib over het water of met een tandem. Één stapje naar buiten en je ziet de zee! Dit is voor de komende weken jouw achtertuin; Wat spieren bij kweken naast het werken? Dit kan! Je krijgt korting bij de sportschool op Vlieland! Managers die ook echt kennis hebben van hun vak, zij hebben hun leermeester certificaat waardoor zij jou veel nieuwe dingen kunnen leren! Super leuke collega’s, die je naar een paar weken gaat zien als een soort van Vlie-familie! Hele toffe team activiteiten gedurende het seizoen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder