Kok

Fletcher Hotel De Wageningsche Berg leren koken op alle fronten!

• Jij als Leerling Kok BBL ondersteunt het keukenteam. Toekomstig keukenwonder. • Jij helpt bij het bereiden van gerechten. Zo kan je jezelf snel ontwikkelen. • Jij zorgt voor de uitgifte van gerechten. Ideaal voor de ultieme gastbeleving. • Jij houdt de voorraad en bestellingen bij. Kunnen • Jij hebt al kennis van HACCP. Lekker bezig! • Jij houdt van variatie. Je geniet van de diverse werkzaamheden en staat open voor verschillende werktijden. • Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie. Lekker actief bezig. Scoren • Een fijne vergoeding. • Ruimte om te verdiepen in zelf opgemaakte praktijkopdrachten. • Twee gratis overnachtingen in een Fletcher hotel na jouw indiensttreding. Ideaal voor een lekker weekendje weg! • Écht de leukste collega’s. • Volop doorgroeimogelijkheden Flexibele werktijden- en dagen. • Een strippenkaart met voordelen in overvloed, waaronder korting in alle Fletcher hotels of de nieuwste producten. Ook voor je vrienden en familie

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Kenmerken

• Met uitzicht op een vaste baan
• Mogelijkheden voor begeleiding op maat
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring