Grand-café De Oude School Vacature: Leerling Kok (BBL / BOL) Een mooie plek om te leren, groeien en genieten van het vak.
Een mooie plek om te leren, groeien en genieten van het vak. Ben jij een echte foodlover die ervan droomt om kok te worden? Wil je alles leren over verse ingrediënten, lokale producten en koken met liefde? Dan hebben wij een mooie leerplek voor jou! Wij zoeken een leerling kok (BBL of BOL) die ons komt versterken in de keuken – zowel tijdens lunch als diner. Je draait mee in het keukenteam en leert onder begeleiding van ervaren koks alle kneepjes van het vak. Wat je bij ons leert: Werken met verse, lokale ingrediënten Zelfstandig gerechten voorbereiden en uitgeven Werken volgens planning, hygiëne en veiligheid Nieuwe smaken ontdekken en je eigen stijl ontwikkelen Samenwerken in een gezellig, gedreven team
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een leerling kok (BBL of BOL) die ons komt versterken in de keuken – zowel tijdens lunch als diner. Je draait mee in het keukenteam en leert onder begeleiding van ervaren koks alle kneepjes van het vak. Wat je bij ons leert: Werken met verse, lokale ingrediënten Zelfstandig gerechten voorbereiden en uitgeven Werken volgens planning, hygiëne en veiligheid Nieuwe smaken ontdekken en je eigen stijl ontwikkelen Samenwerken in een gezellig, gedreven team Wat wij bieden: Een erkend leerbedrijf met tijd en aandacht voor jouw groei Goede begeleiding van gepassioneerde vakmensen Salaris volgens leeftijd en ervaring Afwisselend werk: lunch en diner Mogelijkheid om door te groeien in het vak
Wat biedt het bedrijf?
Lunch- en dinerkok gezocht (fulltime/parttime) Ben jij gepassioneerd over koken en werk je graag met verse, lokale ingrediënten? Wij zoeken een kok die ons team wil versterken – zowel voor lunch- als dinerdiensten (afwisselend). Wat wij bieden: Een mooie werkplek waar passie voor eten centraal staat Samenwerken met lokale leveranciers en zoveel mogelijk zelf bereiden Een team dat houdt van smaak, ambacht én gezelligheid Salaris op basis van ervaring en leeftijd De mogelijkheid om te groeien en jezelf te ontwikkelen Of je nu al ervaring hebt of nog volop aan het leren bent: als je hart bij koken ligt, dan ben je bij ons op je plek. Wij vinden het geweldig om gepassioneerde mensen op te leiden en te laten doorgroeien. Klinkt dit als iets voor jou? Laat van je horen – we maken graag kennis met je!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder