Abdij de Westerburcht Manager/ondernemer horeca
Je gaat bij ons aan de slag in zowel het restaurant als in de keuken. Wij zijn een hotel-restaurant en verzorgen voor onze gasten alles van ontbijt tot diner. Dat betekent dat je ingezet kunt worden tijdens het ontbijt, de lunch, het diner of ’s avonds wanneer gasten genieten van een borrel op het terras. In overleg bekijken we wat het beste past: je kunt eerst stage lopen in de bediening en daarna in de keuken, of direct kiezen voor een combinatie van beide. Volg je de opleiding Manager/Ondernemer Horeca? Dan hoort daar ook het onderdeel inkoop bij. Dit kun je bij ons in de praktijk leren. Daarnaast leer je hoe je de veiligheid binnen het bedrijf bewaakt en hoe je zorgt dat de wet- en regelgeving wordt nageleefd.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent representatief en stressbestendig, hebt een positieve instelling en houdt van een grapje op zijn tijd.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een dynamische en fijne werkomgeving met een jong en gemotiveerd team. Na werktijd mag je altijd gezellig een borrel blijven drinken. Onze gasten zijn over het algemeen erg enthousiast – en dat werkt aanstekelijk. Zo is het bij ons elke dag een feestje om te werken!
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
- P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
- P2-K2-W2 Checkt de gast in
- P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
- P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
- P2-K2-W5 Checkt de gast uit
- P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
- P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
lees verder