Abdij de Westerburcht
Je gaat aan de slag in onze keuken. Ben jij flexibel, stressbestendig en leergierig? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Je helpt met de mise en place, bereidt diverse gerechten en maakt ze op voor uitgifte. We hebben een eigen groentetuin, waar je zelf verse ingrediënten kunt plukken om er iets heerlijks van te maken. Daarnaast leer je ook leidinggeven, calculaties maken en meedenken over een nieuwe menukaart. Een veelzijdige plek waar je écht veel kunt leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
Heb je oog voor detail en ben je leergierig? Neem dan gerust contact met ons op – we maken graag kennis met je!
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een fijne werkomgeving binnen een gezellig team. Na werktijd is er altijd ruimte om samen nog een borrel te drinken. Daarnaast zijn er doorgroeimogelijkheden en uitzicht op een vaste aanstelling.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder