Valk Exclusief I Hotel Groningen - Westerbroek Join the family!
In lijn met de ervaring die de student met zich mee neemt gaan we in overleg met de student kijken naar hoe het jaar het beste ingevuld kan worden. We hebben meerdere posities in de keuken die gevuld kunnen worden. Onze keuken is veelzijdig en bijna alles wat verkocht worden is huisgemaakt. Dit maakt de MEP binnen ons bedrijf erg belangrijk. Ben je op zoek naar een plek waar je veel kan leren en hard kan werken? Dan is ons bedrijf iets voor jou.
Naar wie zijn wij op zoek?
Leergierig en in staat om hard te werken met een grapje tussendoor.
Wat biedt het bedrijf?
Ons bedrijf biedt werken in een hecht team binnen een kleine vestiging van een groot concern. Een gezellige werksfeer waarbij er kans is op een vaste aanstelling indien de klik wederzijds is. Bovendien krijg je: - De mogelijkheid om snel in loon omhoog te gaan door middel van onze leerpaden - Voordelige overnachtingen: want wie wil er nou niet de waardering van onze gasten 'voelen'? - 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen - Doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limiet - Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma - Korting op je sport abonnement
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder