Warme Bakker Koenen B.V. LEERLING BROODBAKKER BBL OPLEIDING
Denk jij dat jij de lekkerste broodjes en bollen kunt maken? Dan ben jij diegene die wij zoeken in onze moderne en ambachtelijke bakkerij! Wij zijn opzoek naar een enthousiaste leerling (brood)bakker die opzoek is naar een leerbedrijf om het mooie ambachtelijke bakkersvak te leren en die in de nacht inzetbaar is in onze centrale bakkerij in Westervoort. Dit is jouw rol als leerling broodbakker bij Bakkerij Koenen: Als leerling bakker ben je dagelijks bezig met het dagvers produceren van ambachtelijk brood van Bakkerij Koenen. De nachtwerkzaamheden bestaan uit het produceren van dagverse brood en (brood)banket soorten, schoonmaken van werkplek, afbakken en sorteren van broden. Daarnaast werk je met de modernste machines en wordt je opgeleid tot een ervaren broodbakker(ster) door een professioneel en gedreven bakkersteam.
Naar wie zijn wij op zoek?
Herken je, jezelf in onderstaande punten? Je volgt een BBL opleiding op een erkende bakkersopleiding. Je bent flexibel door zowel overdag als ’s nachts beschikbaar te zijn en je vindt het ook geen probleem om af en toe in het weekend te werken. Het maken van brood en banket is echt jouw passie. Je bent stressbestendig en houdt van uitdagingen want werken bij Bakkerij Koenen zal geen dag hetzelfde zijn. Een uurtje langer doorwerken is voor jou geen probleem als dat nodig is Je bent gedreven, zelfstandig en creatief. Want het meedenken aan vernieuwende producten wordt bij ons enorm gewaardeerd.
Wat biedt het bedrijf?
Dit heeft Bakkerij Koenen jou te bieden: Salaris conform CAO bakkersbedrijf 20% personeelskorting op het broodassortiment van Bakkerij Koenen Werken in een gezellig en flexibel team 4 daagse werkweek Alle handreikingen om het bakkersvak optimaal te leren Werken in een familiebedrijf Nachttoeslag van 34% tussen 18:00 uur en 06:00 uur
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
- B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
- P3-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
- P3-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
- P3-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P3-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P3-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P3-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
- Voert leidinggevende taken uit
- P3-K3-W1 Maakt een operationeel plan
- P3-K3-W2 Plant en verdeelt werkzaamheden
- P3-K3-W3 Begroot financiën
- P3-K3-W4 Beheert financiën
- P3-K3-W5 Stuurt medewerkers aan
- P3-K3-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder