Stadsbrasserie Dorestad Leergierige keukenleerling gezocht vanaf september 2025!
Ben jij op zoek naar een leerplek en wil je in een gloednieuwe keuken werken? Neem dan contact met ons op!
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiast, leergierig, open en gemotiveerd om te willen ontwikkelen.
Wat biedt het bedrijf?
De leerling werkt mee in de dagelijkse werkzaamheden, dit gebeurd zowel aan de koude kant of warme kant. De werkzaamheden bestaan uit Mise en Place, lunch en diner verzorgen. Samen met de chef-kok let je ook op de HACCP werkzaamheden. De werkdag start om 10.00 uur of 11.30 uur en zorgen wij voor een kop koffie of thee voordat je begint. Ook voor een maaltijd wordt gezorgd.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder