Restaurant JanZen Restaurant JanZen zoekt een Leerling Zelfstandig werkend kok die onderdeel wilt uit maken van ons Team, Zoeken wij jou?
Samen met het gehele team van Restaurant JanZen maken wij het de gasten het naar hun zin door ze te laten genieten van een heerlijke lunch of diner . Elke afdeling in de keuken heeft een andere taak. Omdat wij met een klein team zijn kan er regelmatig gewisseld worden van afdeling en kun je veel leren in de keuken. Zodra je bij ons start word je ingewerkt op jou afdeling, je zult een hoop leren over het vak. Misschien is het ook leuk om te weten dat wij alles zelf maken, vanaf het brood tot aan de bonbons bij de koffie. Zo verbouwen wij vanaf eind Maart tot eind November ook onze eigen bloemen en kruiden voor bij de gerechten en cocktails. Verdere toelichting over wat je kunt leren en de taken per afdeling en die horen bij jou opleiding geven we je graag aan in een kennismakingsgesprek met ons.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een enthousiast iemand die leergierig is en houd van aanpakken. uiteraard is het ook belangrijk dat je representatief bent omdat iedereen in contact met gasten komt. Kun je iets niet? Geen punt want daarvoor kom je bij ons, om het te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Enthousiaste aardige collega's die passie hebben voor het vak en het leuk vinden om het de gasten naar hun zin te maken. Werken in een mooi en gezellig bedrijf waar alles zelf gemaakt word. Kans op een vaste aanstelling en doorgroeimogelijkheden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder