Restaurant de Stroming Werken op een sfeer volle locatie in een gezellig team waar je de ruimte en de tijd krijgt om het vak te leren.
Het voor bereiden van de lunch . Lunch gerechten maken onder begeleiding . Voor bereiden van het diner
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiate leerling die bereid is om het vak te leren . Alle vaardigheden kunnen wij hem /zij leren daar krijg bij ons de ruimte voor .Leren om gaan met elkaar op een prettige manier.
Wat biedt het bedrijf?
Een prima stage vergoeding en de juiste vakmensen om je heen .
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder