Albron / Center Parcs De Eemhof Kok bij Center Parcs De Eemhof (verblijf mogelijk)
Geef jouw opleiding een boost en kom werken en leren bij Albron op Center Parcs De Eemhof. Met meerdere restaurants zijn er veel verschillende werkzaamheden. En omdat je werkt op een vakantiepark is geen dag hetzelfde. En bij een organisatie die altijd bezig is met het verbeteren van de kwaliteit, beleving en herkomst van onze ingrediënten valt er dus veel te leren. Jouw takenpakket - Mise-en-place maken: uitvoeren van verschillende voorbereidende werkzaamheden - Bereiden van gerechten voor de verschillende restaurants volgens aangegeven receptuur - Zorgen voor een goede hygiëne in de keuken en een schone werkplek - Samenwerken met je collega’s waardoor jullie zorgen voor een optimale gastbeleving
Naar wie zijn wij op zoek?
Jouw profiel - Mbo-opleiding tot (zelfstandig werkend) kok – BOL niveau 2 of 3 en zelfs niveau 4 - Passie voor de horeca - Je bent enthousiast, stressbestendig en gemotiveerd
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou? - Een uitdagende leerplek met veel eigen verantwoordelijkheid - Salaris volgens CAO met fooi - Verblijf op park mogelijk - Werken in vakantiesferen - Mogelijkheid tot doorgroeien, buiten Center Parcs verzorgt Albron op bijna 1400 locaties eten en drinken - Onze restaurants zijn officieel erkend door het kenniscentrum; er is goede begeleiding aanwezig - Mooie ontwikkelkansen en doorgroeimogelijkheden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder