Hotel Exploitatie Kerckebosch BV Ga bij ons aan de slag als Leerling en wordt opgeleid tot Zelfstandig werkend kok
Kasteel Kerckebosch is een authentiek en persoonlijk kasteel in de bossen van Zeist. Het kasteel heeft 30 kamers, 6 banqueting ruimtes, een prachtig terras met aansluitende kasteeltuin en een imposante serre waar ons Restaurant Kerckebosch en Bistoria zijn ondergebracht. Onze professionele en bevlogen keukenbrigade heeft hoge ambities en gaat uitsluitend voor kwaliteit met gebruik van dagverse en lokale producten. Dit weten onze gasten meer dan te waarderen. Werken in de keuken van Kasteel Kerckebosch is een uitdagende en leerzame ervaring, daar wij werkelijk iedere markt bedienen. Van een hoogwaardig culinair diner tot de organisatie van prachtige bruiloften, van exclusieve evenementen tot een Mediterrane maaltijd genieten in onze gezellige Bistoria. Koken voor 2 of 150 gasten, de culinaire beleving staat altijd centraal!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt ervaring in de keuken; Je bent 4 dagen per week beschikbaar; Het is voor jou vanzelfsprekend dat je zowel naar je gasten als naar je collega's gastvrij bent; Je weet precies hoe je gasten hoort te benaderen, hoe je ze kan verrassen en zorgt ervoor dat zij zich helemaal thuis voelen in ons kasteel; Je bent altijd gedreven om een bijzondere ervaring te creëren; Je bent flexibel om in wisselende diensten - ook regelmatig 's avonds en in de weekenden - te werken.
Wat biedt het bedrijf?
Onze beloftes aan jou: Werken in een prachtige omgeving Team met leuke collega’s (en lieve geitjes) Snel en op tijd betaald Een goed salaris Fijne rooster app Rooster op tijd bekend Ruimte om te ontwikkelen en te groeien Gezien en gehoord worden Gezond en lekker personeelseten Lockers voor je spullen De mogelijkheid voor 2 dagen achter elkaar vrij Door je proeftijd? Kom proefeten of -slapen op onze kosten! Een mooie aanbrengbonus wanneer je een nieuwe collega aan ons voorstelt Duurzaamheid hoog in het vaandel; afvalreductie, bioproducten, eigen moestuin Een personeelsfeestje Bonus jij krijgt 20% korting wanneer je met je vrienden of familie komt eten en een speciaal tarief op overnachtingen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder