Zelfstandig werkend kok

Narline Ben jij Narline’s nieuwe keukentalent? Leer en groei in onze ambachtelijke keuken!

Bij Narline in Zuidwolde werk je in een enthousiast keukenteam onder leiding van chef Maarten Dragt. Je houdt je bezig met alle voorkomende mise en place-werkzaamheden en helpt bij het bereiden van de meest smaakvolle gerechten — voor lunch, diner, partijen en evenementen. We werken met verse, pure ingrediënten en combineren klassieke technieken met moderne invloeden. Hierdoor krijg je de kans om jouw kooktechnieken te verfijnen én je eigen ideeën in te brengen. Die worden bij ons oprecht gewaardeerd.

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken een nieuwsgierige leerling die graag leert en van aanpakken weet. Iemand die enthousiast wordt van koken en zich wil verdiepen in alles wat met smaak, structuur en presentatie te maken heeft. We vragen flexibiliteit en inzet, maar houden uiteraard rekening met jouw school en privéleven.

Wat biedt het bedrijf?

Een leerzame werkplek in een gezellig, professioneel team met zowel ervaren koks als medeleerlingen. We begeleiden je actief in jouw ontwikkeling en helpen je bij schoolopdrachten. We vinden het belangrijk om successen samen te vieren, te leren van elkaar en te genieten van het vak.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder