Kok

Hostel & Bar de Basis B.V.

Ben jij een enthousiaste en leergierige kok in spe? Wil je je passie voor koken verder ontwikkelen in een gezellige en dynamische omgeving, in een supertof team? Solliciteer voor een stageplek bij Bennies! Bennies is alle dagen van de week geopend voor ontbijt en lunch. Van donderdag tot en met zondag kunnen gasten bij ons terecht om te genieten van onze shared diner menukaart waar we veel vegetarische opties aanbieden. Op dinsdag serveren we een daghap voor een tientje en op woensdag kunnen gasten terecht voor de lekkerste, zelfgemaakte pizza's. Lijkt het jou tof om stage te lopen bij een jong en vernieuwend restaurant waar niet alleen Zwollenaren maar ook (inter)nationale gasten vanuit het bovengelegen hostel aan tafel zitten? Kom maar door met je sollicitatie!

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit