Jaffa Jaffa B.V. enthousiaste studenten die van aanpakken weten
Je leert de keuken op te starten, het voorbereiden van de gerechten tot aan het klaarmaken van de gerechten voor de gasten. Wij zijn een groot restaurant met een gezellige sfeer waar de hele dag bedrijvigheid is. Je kan hier echt alles leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
studenten die de opleiding kok (niveau 2) of zelfstandig werkend kok (niveau 3) volgen
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een mooi leerbedrijf, er is altijd bedrijvigheid en de keuken heeft veel variatie in gerechten. Daarnaast is er een gezellige onderlinge sfeer.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder