Echte Bakker Korengoud Echt lekker brood leren maken? - BBL Broodbakker
Je leert bij ons het ambachtelijke broodbakkersvak. Je werkt mee in onze broodbakkerij onder begeleiding van zeer ervaren broodbakkers. We zijn een klein bedrijf, waardoor je alle facetten in de nacht mee krijgt. Want ja! Wij werken echt nog in de nacht en kunnen zo het meest verse en kwalitatieve brood voor onze klant maken. Met andere woorden; bij ons leer je het vak dus echt.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken iemand die helemaal enthousiast wordt van ons vak, het niet erg vindt om vroeg zijn bed uit te moeten en van wat slappe klets houdt! ;)
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
- B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
- P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
- P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
- P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder