HCR het Wapen van Aalsmeer leerling kok
De leerling-kok gaat 4 dagen werken in de keuken waar hij/zij alle voorkomende keuken werkzaamheden uitvoert. Wij werken met een 3 weeks rooster, wat zich elke 3 weken herhaalt. In de 3 weken werkt men 2 weekeinde en is er 1 vrij. Graag maken wij een afspraak om het een en ander mondeling toe te lichten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een representatieve, leergierige, sociale en collegiale leerling.
Wat biedt het bedrijf?
Een gedegen begeleiding, eventueel een vaste aanstelling/doorgroei mogelijkheid, een hecht en gezellig team.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder