Leidinggevende bediening

't Noorden Een sterke basis voor jezelf en ‘t Noorden. Help je mee?

Ben jij die aankomende leidinggevende die precies weet hoeveel hooi je op je vork kunt nemen? Daarmee bedoelen we een topper die zin heeft om te knallen en de gasten in de watten wil leggen. Vliegensvlug is en altijd met een lach! Daarnaast leer jij hoe je in een coördinerende rol het overzicht op de vloer kunt houden. • Kerntaak 1 Voert strategisch management uit • Kerntaak 2 Voert personeelsbeleid uit • Kerntaak 3 Voert financieel management uit • Kerntaak 4 Coördineert en regelt de uitvoering van het gastheerschap • Kerntaak 5 Verleent gastvrijheid aan gasten • Kerntaak 6 Beheert voorraden producten, dranken en andere artikelen • Kerntaak 7 Werkt mee aan de verbetering van de bedrijfsuitvoering • Kerntaak 8 Begeleidt en coacht lerende medewerkers op de werkplek Als leidinggevende bediening help jij zowel de medewerkers als de ondernemers met de dagelijkse werkzaamheden. Je hebt regelmatig de dagelijkse verantwoordelijkheid. Je werkt mee. Loopt voorop.

Naar wie zijn wij op zoek?

Jij bent een motiverende, coachende en enthousiaste teambuilder die graag de handen uit de mouwen steekt. Jij houdt in elke situatie overzicht, weet de kwaliteit en service van ’t Noorden te waarborgen. Jouw passie voor de horeca straal je uit en draag je over. Je denkt mee over hoe de gewenste resultaten behaald kunnen worden en weet de vertaalslag te maken tussen management en vloer. Bar, bediening of runner, jij ziet waar het werk nodig is en springt meteen bij waar nodig. Je bent van nature open en natuurlijk gastvrij!

Wat biedt het bedrijf?

't Noorden biedt een jong, professioneel en gezellig team met veel ervaring waarvan je kunt leren. Doordat er meerdere leermeesters in het bedrijf zijn is de begeleiding professioneel en sterk. We hebben een hecht team, met regelmatig personeelsuitjes en na-drink borrels. We zijn een groeiend bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden.

Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
  • P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
  • P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P4-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
  • P4-K2-W3 Selecteert dranken
  • P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
  • P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
  • P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
  • P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K3-W4 Begroot financiën
  • P4-K3-W5 Bewaakt financiën
  • P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder