Zelfstandig werkend kok

Kreta Restaurant - Werken op een unieke locatie in Almelo, vol creativiteit en zeer leerzaam.

Per september/januari ieder jaar zoekt Kreta Almelo een leerling kok/zelfstandig werkend kok/Bedieningsmedeswerker. Wij verlangen motivatie en zelfstandigheid. Je werkt met 4 koks in de keuken en kan goed communiceren. Interesse? Neem dan contact op! info@kreta-almelo.nl

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat
• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Opleiden voor een Praktijkverklaring
• Met uitzicht op een vaste baan