Grand Hotel Amstelveen Stage lopen in het leukste hotel van Amstelveen!
Je houdt je onder andere bezig met het ontvangen en begeleiden van gasten en het verlenen van service. In deze stage leer je alle aspecten van de F&B afdelingen kennen. Je hoofdtaken zullen zijn: Operationele werkzaamheden, waaronder het adviseren van gasten op het gebied van buffetkeuzes, het maken van gerechten en het serveren van onze gasten tijdens hun verblijf. In Grand Hotel Amstelveen wordt gewerkt volgens de 9+ visie, ofwel de door het hotel opgestelde standaarden. Het onderhouden van uitstekend contact met gasten; Het uitvoeren van mise en place activiteiten; Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP; Je loopt stage in wisseldiensten gedurende 7 dagen per week, met tijden tussen 17:00 – 23.00 aantal dagen per week, 6 uur per dag. Ook op feestdagen wordt er gewerkt. Er is veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen
Naar wie zijn wij op zoek?
? Betrouwbaar/ integer (gaat zorgvuldig om met vertrouwelijke informatie, komt beloften en afspraken) ? Creativiteit (zoekt uitdagingen in het bedenken van nieuwe werkwijze, producten, nieuwe ideeën, weet trends te vertalen naar nieuwe producten) ? Gastgerichtheid (is hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen, vermijdt uitspraken als nee, dat kan niet of het is te druk zonder uitleg, biedt ongevraagd extra service) ? Inzet tonen (is bereid om alles aan te pakken, is niet tevreden met een gemiddelde prestatie, stopt als het werk klaar is, neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk) ? Representatief (presenteert zich naar gasten/ extern in lijn met het imago van het bedrijf, komt goed over bij anderen, streeft het handelen volgens de goede manieren altijd na) ? Flexibiliteit (in houding, schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden en communicatie) ? Communicatieve vaardigheden
Wat biedt het bedrijf?
Grand Hotel Amstelveen is een zelfstandig hotel met 99 hotelkamers. In ons hotel verblijven zowel zakelijke als toeristische gasten, wat voor een aangename afwisseling zorgt. Samen met onze collega’s van ons Park De Kegel (Bistro De Kegel, Bowling de Kegel en het Nationaal Tennis Centrum) bieden wij een unieke mix van Hospitality op ons park aan de Bovenkerkerweg. Wij hebben een hecht team dat nauw met elkaar samenwerkt om onze gasten een fantastisch verblijf te bezorgen.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder