Vos Kosher Catering & Events Doe het zo snel dat het in één keer goed is......als je dat kunt ben je een echte professional. Wil jij dit leren? Wij b
Naast het produceren van halffabrikaten voor (party)catering en locaties worden er ook maaltijden voor instellingen en detailhandel gemaakt. Met de eigen chocolaterie en patisserie is de uitbreiding en leermogelijkheid richting die kant van het vak ook mogelijk. Alle basis kooktechnieken worden aangeleerd / gevraagd. Dus ook aangeboden om te leren.
Naar wie zijn wij op zoek?
In de catering en productie is nauwkeurig en gestaag werken belangrijk. Leergierigheid en vragen stellen worden bevorderd.
Wat biedt het bedrijf?
Binnen het bedrijf is het mogelijk om stappen te maken en zowel in de catering als in de restaurants op locatie te werken. We nemen iedereen mee in gedragsprofielen, wat helpt in communicatie. Daarnaast worden vaardigheden door leermeesters aangeleerd en gevraagd. Bij uitdagingen met leren hebben we trainers in huis om het beste uit de leerling te halen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder