Volkshotel Enthousiaste kok gezocht
Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van Volkshotel – is op zoek naar een enthousiaste leerling. Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat is Canvas een plek voor ontbijt, lunch en diner. Je betreedt de keuken waar je samen met een team van gedreven collega’s, ervoor zorgt dat onze gasten niets tekortkomen. Je bereidt gerechten volgens het recept en houdt je werkomgeving schoon. Je maakt bestellingen gereed middels à la minute kookwerkzaamheden, portioneert en garneert volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Vind je het leuk om in een creatieve en internationale omgeving te werken? Dan is dit dé stage voor jou!
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een enthousiaste en leergierige student die: - Een proactieve houding heeft; - Stressbestendig is; - Creatief, punctueel en sociaal vaardig is.
Wat biedt het bedrijf?
- Een leerzame en uitdagende stage in een dynamische en creatieve omgeving. - Begeleiding van ervaren professionals die jou helpen groeien. - Mogelijkheid om praktijkervaring op te doen en je vaardigheden in de horeca verder te ontwikkelen. - Stagevergoeding volgens de horeca-cao.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder