Cruisinc – Quality River Catering Stage in de keuken aan boord van een riviercruiseschip.
Koken is jouw passie! Voor onze gasten en voor de crew verzorg jij dagelijks alle maaltijden samen met het keukenteam. Of je nu de broodjesvoorraad op peil houdt voor het ontbijt, Mise en place voor de lunch maakt of de borden opmaakt bij de uitgifte van een 6- gangen diner, jij zorgt dat jouw aandeel tip top in orde is. Je begrijpt het belang van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken en werkt volgens de richtlijnen. Jij houdt van aanpakken en nieuwe dingen leren. Je bent creatief en onder begeleiding van de Head Chef zorg je met het keukenteam voor een unieke culinaire beleving voor de gasten. Lijkt het je leuk om de kneepjes van het vak te leren op een cruise schip met internationale gasten en personeel, en tegelijkertijd wat van Europa te zien? Kom dan bij ons jouw horizon verbreden!
Naar wie zijn wij op zoek?
- gemotiveerd - creatief - Vaardig in de Engelse taal
Wat biedt het bedrijf?
* Doorgroeimogelijkheden. * Ontdek de mooiste en leukste plaatsen in Europa, elke dag doen wij een andere locatie aan waardoor jij je horizon verbreed! * Werken in een internationaal team. * Een TOP stagevergoeding + meedelen in de fooi * Kost en inwoning aan boord * Reiskostenvergoeding * Persoonlijke begeleiding door ons eigen stagebureau
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder