De Gouverneur B.V.
In de rol van zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor zelfstandig het bereiden van lunch of diner. Bovendien voer je diverse andere taken uit binnen de keuken, zoals het plannen, organiseren en begeleiden van je collega's. Deze functie brengt aanzienlijke verantwoordelijkheid met zich mee, zonder dat de uiteindelijke eindverantwoordelijkheid bij jou ligt; deze ligt bij je leidinggevende.
Naar wie zijn wij op zoek?
Als zelfstandig werkend kok ga je geen uitdaging uit de weg. Je functioneert uitstekend binnen een team en blinkt uit in het organiseren van je taken. Je houdt altijd vast aan de zoektocht naar een perfect eindresultaat. Je klantgerichtheid komt naar voren doordat je de wensen van de gasten in het restaurant hoog in het vaandel hebt staan. Daarnaast ben je uiterst precies en hecht je veel belang aan hygiëne. Stress vormt geen obstakel voor je en je zet een tandje bij tijdens drukke perioden.
Wat biedt het bedrijf?
Als je graag samenwerkt met ongelofelijk enthousiaste collega's en elke dag de meest heerlijke gerechten aan gasten wilt presenteren, dan is De Gouverneur de perfecte plek voor jou!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder