Dorhout Mees Stage zelfstandig kok
Jij ondersteunt het keukenteam. Jij helpt bij het bereiden van gerechten. Zo kan je jezelf snel ontwikkelen. Jij zorgt voor de uitgifte van gerechten. Ideaal voor de ultieme gastbeleving. Jij houdt de voorraad en bestellingen bij.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij als Leerling Kok BBL volgt een relevante opleiding. Hierdoor heb je al wat voorkennis. Jij hebt al kennis van HACCP. Jij houdt van variatie. Je geniet van de diverse werkzaamheden en staat open voor verschillende werktijden. Jij hebt een proactieve houding. Zelfstandig, flexibel én verantwoordelijk
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een diversiteit aan werkzaamheden, een leuk, gezellig en hecht team en kans om je stage om te zetten naar een baan bij Dorhout Mees.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder