Bij Petit Kitchen & Bar Word Zelfstandig Werkend Kok bij Petit Kitchen & Bar en Groei in de Culinaire Wereld!
Als zelfstandig werkend kok werk je voornamelijk in de keuken, met taken zoals: Voorbereiding: Ingrediënten klaarmaken en werkplekken klaarzetten. Koken: Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie-eisen. Hygiëne: Handhaven van hoge normen van netheid en veiligheid in de keuken. Innovatie: Bijdragen aan menu-ontwikkeling en creativiteit in de gerechten. Wat je gaat leren Bij Petit Kitchen & Bar ontwikkel je vaardigheden in: Culinaire technieken: Beheersen van diverse kooktechnieken en bereidingswijzen. Kwaliteitscontrole: Zorgdragen voor constante kwaliteit en presentatie van gerechten. Efficiëntie: Effectief werken onder druk en multitasken in een dynamische omgeving. Samenwerking: Communiceren en samenwerken met het keukenteam en bediening. Creativiteit: Meedenken en bijdragen aan nieuwe menu-items en specials.
Naar wie zijn wij op zoek?
Om als student deel uit te maken van het team bij Petit Kitchen & Bar, zijn er bepaalde vaardigheden en eigenschappen die we belangrijk vinden. Deze kwaliteiten helpen je om succesvol te zijn in je rol als kok en dragen bij aan een uitstekende ervaring voor onze gasten. Passie voor koken, creativiteit, kooktechniek, snelheid en precisie, samenwerken, communicatie, oplossingsgericht, initiatief, multitasking, plannen, presteren onder druk, veerkrachtig, schoon werken, veiligheid, betrouwbaarheid. Enige ervaring in de horeca is een pluspunt, maar niet noodzakelijk. Bereidheid om te leren en jezelf continu te verbeteren. Met deze vaardigheden en eigenschappen ben je goed voorbereid om een waardevolle bijdrage te leveren aan ons team bij Petit Kitchen & Bar. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je te helpen groeien in je rol als kok!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Petit Kitchen & Bar krijg je de kans om te leren en groeien in een dynamische en ondersteunende omgeving. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen in ons team en je te helpen je culinaire carrière te starten!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder