Het Wapen van Munster Word Keukentalent bij Het Wapen van Munster!
Bij Het Wapen van Munster geloven we in de kracht van goed opgeleide vakmensen. Daarom zetten wij ons actief in voor het begeleiden en opleiden van BBL-leerlingen in de horeca. Wij zijn een erkend leerbedrijf en bieden jonge, gemotiveerde talenten de kans om in de praktijk het horecavak écht te leren. Onze leerlingen draaien volop mee in de keuken of bediening, altijd onder begeleiding van ervaren collega’s. Ze krijgen de ruimte om te groeien, fouten te maken, bij te leren én trots te zijn op wat ze doen. In ons warme team staan samenwerking, persoonlijke aandacht en vakmanschap centraal.
Naar wie zijn wij op zoek?
Bij Het Wapen van Munster zijn we altijd op zoek naar gemotiveerde BBL-leerlingen die hun passie voor horeca willen omzetten in praktijkervaring. Of je nu in de keuken of in de bediening wilt leren, wij bieden jou een plek waar je écht kunt groeien. Wij zoeken een BBL-leerling die: *Enthousiast en leergierig is *Graag de handen uit de mouwen steekt *Interesse heeft in goed en eerlijk eten *Gastvrij en vriendelijk is naar collega’s én gasten *Openstaat voor feedback en zichzelf graag wil ontwikkelen *Betrouwbaar is en zijn/haar afspraken nakomt
Wat biedt het bedrijf?
Wat krijg je van ons? *Een fijne leerplek in een professioneel en gezellig team *Begeleiding van ervaren leermeesters *Werken met verse producten en ambachtelijke bereidingswijzen *Ruimte om jezelf te ontwikkelen tot volwaardig horecaprofessional *Uitzicht op vaste baan en volop doorgroei mogelijkheden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder