Flow yoga&food Wij zoeken een enthousiaste leerling keuken!
Je maakt creatieve vega/vegan gerechten voor ontbijt, lunch, borrel en diner! Je werkt samen met leuke en professionele collega's, o.a. met chef en eigenaar Bart Stotijn. De werkzaamheden bestaan uit het voorbereiden en bereiden van recepten en gerechten, het beheren van de voorraad en het aannemen van bestellingen. Dit is overdag tussen 08.30 en 17.00 uur en in de avond tussen 14.00 en 22.00 uur. Kom je bij ons in de keuken werken, dan leer je hoogwaardige, vegetarische en veganistische recepten koken, het zelfstandig beheersen van een partie (lunch of voor- en nagerechten) en het doen van bestellingen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een leergierige student die het leuk vindt om te werken in een vegetarische keuken. Ook breng je een positieve en enthousiaste houding mee. Wij begeleiden je intensief en met liefde voor het vak, maar het is fijn als je ook zelfstandig kan werken. Het is leuk als je creatief mee denkt over bereidingen en gerechten, maar het is zeker in het begin geen must.
Wat biedt het bedrijf?
Flow foodbar is een jong bedrijf in een prachtig nieuwbouw pand aan de rand van het centrum van Delft. De ondernemers hebben jarenlange horeca-ervaring waardoor je in een goed georganiseerd bedrijf komt te werken. Ook hechten we veel waarde aan de onderlinge sfeer en bedrijfscultuur, er is open en heldere communicatie naar elkaar. Je krijgt als leerling veel begeleiding, maar ook zeker de mogelijkheid om zelfstandig te werken en mee te denken over nieuwe gerechten. Kom gewoon eens langs, dan vertellen we je er graag meer over!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder