Hampshire Hotel Delft Centre Please to meet you
Ben jij iemand die het leuk vindt om verassingen op het bord te creëren. Dan is ons keuken zeker iets voor jou. Je bent bij ons het spin in het web in d keuken
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij gemotiveerd om van je stage een succes te maken en schuw je niet om je handen uit de mouwen te steken om het onze gasten een optimale beleving te geven. Dan zoeken we jou voor deze stage
Wat biedt het bedrijf?
Hampshire Hotel- Delft Centre is een Delfts familiebedrijf waar het thema muziek de boventoon voert. Tijdens je stageperiode word je eerst backstage getraind om daarna het podium te betreden en zelfstandig shifts te draaien. We hebben een aantal bevlogen leermeesters in ons team die je graag de kneepjes van het hotelvak leren. Inmiddels hebben we ruim 10 jaar ervaring in het begeleiden van stages.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder