Restaurant De Centrale Delft Koken in een top team!
Student werkt mee in een keuken waar alles ambachtelijk wordt gemaakt. Student krijgt meer verantwoordelijkheid naar ervaring. Student mag meedenken over nieuwe menu's en zal bijna iedere week nieuwe gerechten leren te bereiden door ons wisselende verrassingsmenu
Naar wie zijn wij op zoek?
Student beschikt over een goede werkhouding, en enige kennis van basis kookvaardigheden. Student kan zelfstandig werken, en wordt enthousiast van een constant wisselend menu.
Wat biedt het bedrijf?
Leuke werkplek waar als team wordt gewerkt. Je krijgt Verantwoordelijkheden naar kunnen. Altijd een uitdaging. Een hecht team met af en toe leuke uitstapjes. Dynamische omgeving, wisselende gerechten worden geproefd met wijn/spijs combinatie
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder