Zorgcollectief ZuidWest Drenthe, hoofdlocatie de Weyert Zelfstandig werkend kok in een verzorgingshuis
Samen met je collega's van team voeding ben je een belangrijke spil in het dagelijks verzorgen van de maaltijden voor onze zorgvragers. Je leert wat het werken in een zorgorganisatie binnen een team voeding inhoudt en werkt samen met je collega kok.
Naar wie zijn wij op zoek?
Naast de criteria die vanuit je opleiding worden gevraagd, ben je iemand die creatief met voeding om kan gaan, kan meedenken in oplossingen en gemakkelijk contact maakt met de verschillende collega's in de keuken en restaurant.
Wat biedt het bedrijf?
Je werkt binnen een leuk en spontaan team wat openstaat voor jouw ideeën!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder