Hotel Zuiderduin Sociale kok gezocht!
Bij hotel zuiderduin wordt je breed opgeleid als kok. In ons hotel komen groepen van 20 tot 500 personen, hierdoor passen wij ons koken dan ook op aan. Je leert koken via een a la carte menu maar ook voor grotere groepen in buffet stijl. Veel van onze gasten verwachten andere gerechten en presentaties, daarom raak je hier moeilijk uitgeleerd. Door de grote van het hotel ben je nooit alleen en kan je altijd om je heen kijken voor inspiratie of begeleiding.
Naar wie zijn wij op zoek?
Deze plek past bij jou als je: - leergierig bent - sociaal bent - initiatief neemt - zelfstandig bent maar ook goed in teamverband kunt werken
Wat biedt het bedrijf?
Zuiderduin biedt jou een plek om je veel te ontwikkelen in korte tijd. Je leert alle kanten van een groot horeca bedrijf kennen en komt in een echt familie bedrijf terecht. We bieden je reiskosten vergoeding en kunnen een potentieel salaris vaststellen in overleg. Ook is er altijd mogelijkheid voor uitzicht op een vaste baan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder