Manager / ondernemer horeca

Igluu Eindhoven Enthousiaste en energieke stagiaire gezocht!

Stage lopen in het hospitality team van Igluu is uitdagend en afwisselend. Samen met collega’s zorgen wij ervoor dat de evenementen die plaatsvinden tot in de puntjes worden verzorgt, daarnaast hebben we een ondersteunende rol in het faciliteren van service voor de kantoorruimtes. De verdere taken en werkzaamheden bestaan o.a. uit: - Inrichten, ombouwen en onderhouden van vergaderzalen en kantoren. - Het openen, afsluiten en controleren van Igluu. - Banqueting werkzaamheden faciliteren voor vergaderingen en evenementen. - Ontvangst van de gasten voor vergaderingen en evenementen

Wat ga je leren?

• Onderneemt
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3 Begroot financiën
• B1-K2-W4 Bewaakt financiën
• B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

• Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
• P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten