Manager / ondernemer horeca

ZandZeebar Ben je sociaal, leergierig en gemotiveerd en houdt je van een relaxte strandvibe kom dan bij de ZandZeeBar stage lopen!

Als leerling horeca ondernemen bij de ZandZeeBar stuur je het team aan, houd je overzicht op het terras en zorg je voor een vlotte, gastvrije service. Je werkt mee in de bediening, maakt planningen, begeleidt collega’s en bent het aanspreekpunt voor gasten en teamleden. Je leert leidinggeven in een dynamische horecasetting, werkt samen met keuken en management en ontwikkelt vaardigheden op het gebied van aansturing, communicatie en kwaliteit. Deze leerplaats biedt jou de kans om door te groeien in het vak, met volop ruimte voor verantwoordelijkheid en persoonlijke ontwikkeling – op een unieke locatie aan zee.

Naar wie zijn wij op zoek?

Je bent georganiseerd, stressbestendig en weet het overzicht te bewaren, ook in drukke situaties. Je werkt graag samen, kunt anderen motiveren en bent oplossingsgericht. Gastvrijheid staat bij jou hoog in het vaandel, net als verantwoordelijkheid nemen. Je bent leergierig, flexibel en hebt een proactieve houding om jezelf en het team verder te ontwikkelen. Ervaring is een plus, maar vooral jouw enthousiasme en inzet maken het verschil.

Wat biedt het bedrijf?

Als leerbedrijf bieden wij een inspirerende werkplek op een unieke locatie: direct aan het strand van Terschelling. Je komt terecht in een jong, enthousiast team waar collegialiteit en samenwerking centraal staan. We zorgen voor goede begeleiding en persoonlijke aandacht, zodat jij het maximale uit je leerperiode kunt halen. Er is veel ruimte om jezelf te ontwikkelen, zowel op professioneel als persoonlijk vlak. Huisvesting regelen we voor je, zodat je je volledig kunt focussen op je stage. Daarnaast ontvang je een stagevergoeding die past bij jouw inzet en niveau. Kortom: een leerzame ervaring op een bijzondere plek, waar je werkt, leert én leeft.

Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

lees verder