Zelfstandig werkend kok

De Gouden Leeuw Goeree B.V. Een top plek in een Franse Bistro in Goedereede! Mooie Franse gerechten met knipogen naar andere keukens.

Na een overname van een bestaand bedrijf is er per direct een leerplek beschikbaar onder leiding van een van de eigenaren die zelf in de keuken actief is. De leerling kan helpen dit bekende restaurant weer goed op de kaart te zetten :-)

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zoeken een enthousiaste leerling die voor zichzelf heeft besloten een toekomst in de horeca te creëren. Wij zorgen voor een leuke werkplek met goede voorwaarden en een leeromgeving met toegevoegde waarde.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden een vast dienstverband met uitstekende voorwaarden zoals een weekend dag vrij, salaris volgens CAO waarden exclusief fooi en een eerlijke verdeling van de feestdagen werken.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder