Zelfstandig werkend kok

Restaurant Bij Marc Werken, Leren en Lachen! Wees welkom in grote en gezellige keuken!

Als zelfstandig werkend kok ga je Bij Marc aan de slag in een veelzijdige keuken. Jou werkzaamheden bestaan uit; Mise & Place, het bereiden van mooie gerechten, het schoonhouden van je werkplek en kennis maken met de hygiëneregels in een horeca keuken. Volledig mee draaien in een zeer groot restaurant waar kwaliteit en kwantiteit hoog in het vaandel staan! Bij ons leer je zelfstandig je eigen partie te draaien.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wij zijn opzoek naar een kok in opleiding, iemand die een passie heeft voor de keuken, zich thuis voelt achter de grill en kan genieten van het samenstellen van heerlijke gerechten! *Gemotiveerd en gepassioneerd *Representatief (open keuken) *Oprecht aandachtig *Proactief, attent en behulpzaam *Vriendelijk en duidelijk communicerend, met gepaste omgangsvormen *Affiniteit met de keuken

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden jou: *Goed salaris *Leuke fooien *Korting op de lokale sportschool *Goed bereikbaar (ook met OV) *Gezellige leer/werkomgeving *Leuke collega's *Persoonlijke begeleiding *Een baan met een vakantiegevoel *Leuke personeelsfeestjes *Lekker personeelseten

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder